Sự cố tủ đông công nghiệp cho nhà hàng thường gặp

Nhà hàng ẩm thực với nhu cầu sử dụng nguyên liệu thực phẩm lớn, đảm bảo độ tươi ngon. Nhập hàng hóa hàng ngày không đáp ứng đủ và đảm bảo sự liên tục. Thực phẩm bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ vẫn đảm bảo độ tươi cần thiết, cho các món ăn hấp dẫn.

Tủ đông công nghiệp được sử dụng nhiều cho nhà hàng, được lựa chọn theo công suất và nhu cầu bảo quản. Sự cố tủ đông nhà hàng sẽ khiến việc bảo quản thực phẩm bị gián đoạn. Sửa tủ lạnh nhà hàng cần xác định được nguyên nhân sự cố. Chia sẻ dưới đây về những sự cố thường gặp sẽ giúp bạn vận hành tủ đông hiệu quả, sửa chữa kịp thời các vấn đề.

Tổng hợp các sự cố tủ đông nhà hàng thường gặp

Tủ đông là giải pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả cho nhà hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm. Với điều kiện đông lạnh, kiểm soát về nhiệt độ, tủ đông đáp ứng yêu cầu về môi trường bảo quản thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, sự cố tủ đông nhà hàng thường gây nhiều phiền toái, ảnh hưởng đến hoạt động bảo quản thực phẩm tươi ngon phục vụ thực khách.

Dưới đây là các vấn đề thường gặp ở tủ đông mà chủ nhà hàng cần nắm rõ khi sử dụng:

  • Tình trạng tủ đông không hoạt động, không cấp đủ nhiệt làm lạnh bảo quản thực phẩm. Nguyên nhân có thể do: nguồn điện yếu, hết gas làm lạnh, hỏng block…
  • Tình trạng tủ đông có mùi hôi khá nguy hiểm, cảnh báo thực phẩm đang bị hư hỏng hoặc có nguy cơ hư. Nguyên nhân do thực phẩm bảo quản bên trong bị hư thối, điều kiện nhiệt độ không đảm bảo, vệ sinh tủ đông kém.
  • Tủ đông không sáng đèn – do hệ thống chiếu sáng bị hỏng cần thay thế.
  • Tủ đông hoạt động gây tiếng ồn lớn, khó chịu. Nguyên nhân có thể do hỏng block, máy nén làm lạnh, hệ thống quạt thông gió có vấn đề.
  • Tủ đông bị rò rỉ nước nguy hiểm, dẫn đến sự cố giật hoặc chập điện. Nguyên nhân có thể do van xả nước bị hỏng, lòng tủ bị hư cần kiểm tra sửa chữa.

Lưu ý khi sửa tủ đông nhà hàng gặp sự cố

Khi tủ đông nhà hàng gặp sự cố, người vận hành cần kiểm tra, xác định nguyên nhân trước khi có biện pháp xử lý. Các vấn đề liên quan đến kỹ thuật cần có sự hỗ trợ của thợ có chuyên môn, đảm bảo khả năng kiểm tra xác định lỗi chính xác.

Lựa chọn dịch vụ thợ sửa tủ lạnh nhà hàng uy tín để khắc phục sự cố. Yêu cầu thợ kiểm tra, đánh giá tình trạng tủ, tư vấn giải pháp khắc phục sự cố rồi mới tiến hành sửa chữa.

Giám sát quá trình sửa chữa, yêu cầu đơn vị có bảo hành dài hạn để đảm bảo chất lượng dịch vụ, phòng các sự cố không được giải quyết triệt để.

Tủ đông nhà hàng được thiết kế với công suất lớn, khoang chứa rộng giúp việc bảo quản thực phẩm đạt hiệu quả tốt nhất. Thực phẩm cần được bảo quản ở điều kiện môi trường phù hợp, nhiệt độ âm. Sự cố tủ đông mất nhiệt, không đủ nhiệt, chập chờn… cần được xác định rõ về nguyên nhân, xử lý kịp thời để giảm tối đa thiệt hại. Dịch vụ sửa tủ đông tại NPT care sẽ hỗ trợ nhà hàng xác định nguyên nhân sự cố, xử lý hiệu quả. Ngoài ra, NPT cung cấp dịch vụ sửa chữa tủ bảo ôn siêu thị, tủ mát, kho lạnh chuyên nghiệp sẽ là giải pháp cho khách hàng.